喜界島産のゴマとざらめで。
畑でもうほぼ
最後に近い
いんげんを収穫しました。
ほとんど
オリーブオイルにニンニクで
ソテーにしていましたが
今回は
胡麻和えに。
このキラキラ輝く
砂糖は
喜界島産のざらめ。
わたしは
どんな料理やお菓子にも
このざらめを
使います。
とっても美味しいの!
そして、
ゴマも喜界島産のゴマ!
なんと日本で使用されている
ゴマの99.9%が中国産。
国産のゴマは
わずか0.1%!
そのわずかな中のほとんどが
喜界島産なんです!
初めて炒って
食べたときの
あの香ばしさは
驚きでした。
身近に
こうした自然の恵みが
あることを
本当に感謝しています。
さてさて
そうこうしているうちに
いんげんのゴマ和えが
出来ました!
美味しい!
なかなか
痩せれないわけです。
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